• hoparound.co

Spasso ทะลุมิติสู่ Saint Germain ณ ใจกลางกรุงเทพมหานคร


รีวิว Spasso Bistro Grand Hyatt Erawan Bangkok สปาสโซ่ บิสโทร แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ กับ #ราคาสุดพิเศษเฉพาะ Hoparound.co เท่านั้น ทะลุมิติสู่ Saint Germain ณ ใจกลางกรุงเทพมหานคร บัตรกำนัลทานอาหาร voucher ราคาถูก Grand Hyatt Erawan Bangkok Park Hyatt Bangkok French restaurant ร้านอาหารฝรั่งเศส ในกรุงเทพ ร้านอาหารฝรั่งเศสอร่อย กินอะไรดี ราคาพิเศษ ดีลลับ เพจรีวิวร้านอาหาร

#ดีลลับเฉพาะ hoparound.co ที่เดียวเท่านั้น วันนี้เราจะพาเพื่อนๆไปลิ้มรส Classic French Cuisine แบบสบายๆสไตล์บิสโทรในย่านเท่ๆอย่าง Saint-Germain-des-Prés ของปารีสกัน รับประกันว่ามื้อนี้อร่อยแบบต้นตำรับแท้ๆและดั้งเดิมจริงๆเพราะทีมงานแทบทั้งหมดล้วนเป็นชาวฝรั่งเศส ที่สำคัญคือเรามีดีล Exclusive Voucher สุดคุ้มค่ามานำเสนอให้เฉพาะชาว #Hopsters ด้วย ใครอยากจะ Teleport ตัวเองไปปารีสในมื้อเดียว ต้องมาที่นี่เลยครับ Spasso โรงแรม Grand Hyatt Erawan แยกราชประสงค์

Exclusive Voucher for Hoparound.co Fans

มี 3 ระดับเลือกได้ตามขนาดมื้อของเพื่อนๆนะครับ กดลิงค์เพื่อซื้อแต่ละแพ็คได้เลย

https://bit.ly/SpassoBistroXHopAround


🍽 ซื้อ 5,000 บาท ใช้ได้ 7,500 บาท

🍽 ซื้อ 2,500 บาท ใช้ได้ 3,500 บาท

🍽 ซื้อ 1,500 บาท ใช้ได้ 2,000 บาท


อาหารที่นี่มีทั้งแบบให้เราเลือกสั่งได้เองเป็นจานๆ และ La Formule ซึ่งเป็นเซ็ตสเต้กหรืออาหารทะเลสำหรับแบ่งกันรับประทาน (หรือจะเหมาคนเดียวก็ไม่ติด ฮ่าๆ) เซ็ตจะมาพร้อมสลัดและ French Fries โฮมเมด (อร่อยมาก!) แบบสั่งเพิ่มได้ไม่อั้น ความยากที่สุดของมื้อนี้ก็คือการเลือกอาหารครับ เพราะน่ากินไปหมด เราเลยสั่งมาทั้งแบบเป็นจานและเป็นเซ็ตมาให้เพื่อนๆดูกันเลยครับ เห็นเมนูคลาสสิคธรรมดาแบบนี้ แต่รายละเอียดไม่ธรรมดาเลยครับ แต่ละจานปรุงอย่างพิถีพิถันมาก โดยมีเชฟ David Senia ซึ่งเป็น Executive Chef ของโรงแรมได้ลงมาดูแล Spasso และคัดวัตถุดิบด้วยตัวเอง ไปดูหน้าตาอาหารที่เราเลือกมาในมื้อนี้กันครับ


สำหรับมื้อนี้ เราเริ่มต้นกันด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย (Entrée) อย่าง Foie Gras Au Torchon (630.-) ที่ปรุงด้วยการห่อผ้าแทนที่จะใช้พิมพ์ Terrine โดยเชฟเลือกใช้ตับเป็ดจากแบรนด์ Jean Larnaudie เกรดคัดพิเศษซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละลายสุดๆ ที่นี่เสิร์ฟฟัวกราส์ชิ้นหนาและใหญ่สะใจ มาพร้อมกับขนมปังบริออชนุ่มๆและ Figue Jam เชฟแนะนำว่าถ้าอยากลิ้มรสฟัวกราส์แบบเต็มปากเต็มคำให้ปาดแยมไว้ด้านล่าง แล้วตัดฟัวกราส์ชิ้นโตมาวางด้านบน แต่ถ้าเอาแยมโปะไว้ด้านบนก็จะช่วยลดความเข้มข้นของฟัวกราส์ลงได้

อีกจานที่เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดีก็คือ Artisanal Smoked Salmon (450.-) ที่เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังซาวเวอร์โดห์แบบดั้งเดิมและครีมชีส Mascarpone ผสมเคเปอร์สและสมุนไพร ซึ่งเข้ากันกับแซลม่อนรมควันอย่างมาก เราชอบการจัดจานที่เรียบง่ายแต่ประณีตของที่นี่มาก เพราะสื่อถึงความซื่อตรงต่อคุณภาพวัตถุดิบอันยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องมีความแฟนซีมากลบหรือเบนความสนใจ และอีกอย่างมันให้ความรู้สึกอบอุ่นเข้าถึงง่ายโดยไม่ต้องพรรณาเยอะ


ใครเคยไป Bistro ที่ปารีสก็น่าจะคุ้นเคยกับภาพเมนูหอยนางรมสดเป็นอย่างดี ที่ Spasso มีทีเด็ดที่หากินได้ยากในไทยและอาจจะมีแค่ที่นี่เดียวเท่านั้นนั่นก็คือหอยนางรมจาก Les Parcs De l'Impératrice (3 ตัว 390.-) ที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสไม่เหมือนใครโดนใจเชฟเป็นการส่วนตัวจน Spasso ต้องสั่งนำเข้ามาเองเลย แต่หากใครเป็นแฟนเหนียวแน่นของ Gillardeau (3 ตัว 420.-) หรือ Fin De Claire (300.-) ที่นี่ก็มีให้สั่งมาได้เช่นกัน มีให้เลือกทั้งขนาดเสิร์ฟ 3/6/12 ตัว

อีกหอยที่นิยมมากๆใน Bistro แถว Saint Germain ก็คือหอยแมลงภู่ครับ และที่ Spasso ก็มีรสชาติให้เลือกถึง 4 แบบๆละ 2 ขนาด เราลังเลระหว่างซอส White Truffle (650.-) กับซอสไข่หอยเม่น (750.-) สุดท้ายก็ตัดสินใจเลือก White Truffle มา แน่นอนว่าอร่อยมากๆครับ เชฟมาแนะนำวิธีการกินแบบฝรั่งเศส (à la française) กันด้วย ก็คือการใช้เปลือกหอยคีบเนื้อจากอีกตัวแทนที่จะใช้ส้อมแคะ เชฟบอกว่าถ้าเราไปนั่งกินหอยแมลงภู่ด้วยวิธีนี้แถว St. Tropez คนแถวนั้นจะพยักหน้า Approve มาก นอกจากเนื้อหอยจะอร่อยคลุ้งไปด้วยกลิ่นเห็ด White Truffle เคล้าด้วยความเค็มปะแล่มๆจากเบค่อนชิ้นเล็กๆแล้ว เพื่อนๆอย่าลืมเอาขนมปังลงไปจุ่มในน้ำซอสด้วยนะครับ เอาให้ชุ่มๆเลย อร่อยมากครับ

มาถึงจานหลักกันแล้วครับ อีกเมนูที่ขาดไม่ได้สำหรับจานฝรั่งเศสคลาสสิคก็คือ Crispy French Duck Leg Confit (720.-) อร่อยมากครับ เนื้อเป็ดร่อน รสเข้มข้นเพราะใช้ไขมันเป็ดในการ Confit แต่ไม่อมน้ำมันนะครับ เชฟ David ใจดีมากๆครับ เดินออกมาบอกเทคนิคและสูตรต่างๆแบบหมดเปลือก แถมยังให้นามบัตรเผื่อเราอยากลองทำเองที่บ้านแล้วมีคำถามก็ให้โทรไปถามเชฟได้โดยตรงเลย

อีกจานหลักที่เราได้ลองก็คือ Farmer Roasted Chicken (Half 550.-) ที่ราดด้วย Chicken Jus รสเข้มข้นกลมกล่อม ที่ดีมากๆก็คือเนื้อไก่ที่นุ่มไม่แห้งและมีรสชาติถึงเนื้อใน เชฟบอกว่าต้องเอาไก่ไปหมักใน Brine ก่อนถึงจะได้แบบนี้


รีวิว Spasso Bistro Grand Hyatt Erawan Bangkok สปาสโซ่ บิสโทร แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ กับ #ราคาสุดพิเศษเฉพาะ Hoparound.co เท่านั้น ทะลุมิติสู่ Saint Germain ณ ใจกลางกรุงเทพมหานคร บัตรกำนัลทานอาหาร voucher ราคาถูก Grand Hyatt Erawan Bangkok Park Hyatt Bangkok French restaurant ร้านอาหารฝรั่งเศส ในกรุงเทพ ร้านอาหารฝรั่งเศสอร่อย กินอะไรดี ราคาพิเศษ ดีลลับ เพจรีวิวร้านอาหาร ดีลลับ ลดราคา

ตามสัญญาครับ แม้พุงเราจะเริ่มแน่น แต่เราก็สั่งแบบเซ็ต La Formule มาให้เพื่อนๆได้ชมความน่ารับประทานกันด้วย ราคาเซ็ตละ 1,790 บาท 1 เซ็ตแบ่งกันกินได้ 2 คนกำลังดี หน้าตาดีสมกับที่เป็นดาวเด่นของ Spasso ครับ เราสั่งมา 2 เซ็ต (ไหนว่าอิ่ม?) คือ


Entrecôte (สเต้กเนื้อซี่โครง) ที่นี่ใช้เนื้อ Australian Black Angus Ribeye


อีกเซ็ตก็คือกุ้งลายเสือย่าง ทั้งสองเซ็ตนี้จะมาพร้อมซอส Maître d'Hôtel เหมือนกันเพราะเข้าได้ดีกับทั้งเนื้อวัวและกุ้ง ตัวซอสทำมาจากเนย พาร์สลีย์ น้ำเลม่อน แล้วก็เกลือ พริกไทย


เซ็ต La Formule จะเสิร์ฟคู่กับสลัดโรยถั่ววอลนัทเคล้าน้ำสลัด Aged Balsamic Vinaigrette และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ Hand-Cut Fries ที่เติมได้ไม่อั้น ซึ่งอร่อยมากครับ ต่างจาก Fries ทั่วๆไป เพราะเชฟต้อง Cook ถึง 3 ครั้ง 3 วิธีการกว่าจะออกมาถูกปากถูกใจลูกค้าขนาดนี้


สิ่งที่เราเกือบลืมพูดถึงไปเลยก็คือเครื่องดื่มครับ ที่นี่มีเมนู Cocktail ที่ Mixologist รังสรรค์มาให้กับ Spasso โดยเฉพาะ เราสั่ง Red Summer (290.-) และ Saint-Germain Spritz (290.-) มาครับ สดชื่น ดื่มง่าย เพลินมากเลย ใครที่ชอบเบียร์ และเครื่องดื่มทั้ง Soft Drink และ Alcoholic ก็มีให้เลือกอีกหลายรายการครับ


สุดท้ายจริงๆแล้วครับ กินคาวแล้วไม่กินหวานเหมือนรับประทานไม่ครบมื้อ ของหวานของ Spasso นั้นเป็นเมนู Classic French ที่หากินได้ยากหลายตัวเลยครับ หลังจากอ่านเมนูวนไป เราก็เลือกมา 3 จาน

รีวิว Spasso Bistro Grand Hyatt Erawan Bangkok สปาสโซ่ บิสโทร แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ กับ #ราคาสุดพิเศษเฉพาะ Hoparound.co เท่านั้น ทะลุมิติสู่ Saint Germain ณ ใจกลางกรุงเทพมหานคร บัตรกำนัลทานอาหาร voucher ราคาถูก Grand Hyatt Erawan Bangkok Park Hyatt Bangkok French restaurant ร้านอาหารฝรั่งเศส ในกรุงเทพ ร้านอาหารฝรั่งเศสอร่อย กินอะไรดี ราคาพิเศษ ดีลลับ เพจรีวิวร้านอาหาร ดีลลับ ลดราคา

จากแรกก็คือ Le Baba Gascon (250.-) ปกติเราอาจจะคุ้นเคยกับ Baba Au Rhum ขนมปัง Koughlopf แช่ในน้ำเชื่อมผสมเหล้ารัม แต่ถ้าเป็นแถวๆแคว้น Gascony จะเปลี่ยนจากรัมมาเป็น Armagnac ซึ่งทำให้ Baba Gascon มีรสละมุนกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์


รีวิว Spasso Bistro Grand Hyatt Erawan Bangkok สปาสโซ่ บิสโทร แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ กับ #ราคาสุดพิเศษเฉพาะ Hoparound.co เท่านั้น ทะลุมิติสู่ Saint Germain ณ ใจกลางกรุงเทพมหานคร บัตรกำนัลทานอาหาร voucher ราคาถูก Grand Hyatt Erawan Bangkok Park Hyatt Bangkok French restaurant ร้านอาหารฝรั่งเศส ในกรุงเทพ ร้านอาหารฝรั่งเศสอร่อย กินอะไรดี ราคาพิเศษ ดีลลับ เพจรีวิวร้านอาหาร ดีลลับ ลดราคา

จานที่ 2 คือ Floating Island (250.-) อีกหนึ่งจานคลาสสิคที่ทำมาจากการเอาเมอร์แรงก์ไป Poach จนสุกแต่คงไว้ด้วยเนื้อไข่ขาวที่นุ่มเบาเสิร์ฟกับ Crème Anglaise (ครีมวนิลลาคัสตาร์ด) และซอสราสป์เบอร์รี่

รีวิว Spasso Bistro Grand Hyatt Erawan Bangkok สปาสโซ่ บิสโทร แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ กับ #ราคาสุดพิเศษเฉพาะ Hoparound.co เท่านั้น ทะลุมิติสู่ Saint Germain ณ ใจกลางกรุงเทพมหานคร บัตรกำนัลทานอาหาร voucher ราคาถูก Grand Hyatt Erawan Bangkok Park Hyatt Bangkok French restaurant ร้านอาหารฝรั่งเศส ในกรุงเทพ ร้านอาหารฝรั่งเศสอร่อย กินอะไรดี ราคาพิเศษ ดีลลับ เพจรีวิวร้านอาหาร ดีลลับ ลดราคา

สุดท้ายคือ Baked Alaska (250.-) หรือที่ฝรั่งเศสเรียกว่า Omelette Norvegienne ที่ Spasso ใช้ซอร์เบต์ Wild Berriesและลูกแพร์ ห่อหุ้มด้วยเมอร์แรงก์จากนั้นราดด้วยเปลวไฟ Dark Rum Flambé


เป็นยังไงกันบ้างครับ สำหรับมื้อฝรั่งเศสแท้ๆมื้อนี้ที่ Spasso บิสโทรสไตล์ Saint-Germain-des-Prés สำหรับเราแล้ว เรารู้สึกอิ่มเอมไปกับบรรยากาศและรสชาติอาหารที่ทำให้เราเหมือนได้ทะลุมิติไปเที่ยวปารีสภายในเวลาชั่วโมงครึ่ง เราชื่นชมในฝีมือและความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบและการปรุงของเชฟ David มากๆครับ ที่สำคัญคือเชฟใจดีและอารมณ์ดีสุดๆ Spasso เป็นอีกหนึ่งร้านที่เราอยากแนะนำให้เพื่อนๆมาลิ้มลอง ยิ่งมีดีลดีๆเฉพาะชาวเพจ hoparound.co แบบนี้ด้วย ต้องจัดแล้วล่ะครับ ทวนอีกครั้งนะครับ ซื้อ Exclusive Voucher ได้ที่ (LINK) หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 022541234 เลยครับ


สามารถซื้อบัตรกำนัลราคาพิเศษได้ที่

https://bit.ly/SpassoBistroXHopAround


🍽 ซื้อ 5,000 บาท ใช้ได้ 7,500 บาท

🍽 ซื้อ 2,500 บาท ใช้ได้ 3,500 บาท

🍽 ซื้อ 1,500 บาท ใช้ได้ 2,000 บาท


เงื่อนไขการใช้บัตรกำนัล

– บัตรกำนัลเงินสดมีมูลค่าสำหรับการสั่งอาหารเท่านั้น ไม่สามารถแลกเปลี่ยน หรือทอนเป็นเงินสดได้

– บัตรกำนัลนี้สามารถใช้ได้สำหรับห้องอาหารสปาสโซ่ บิสโทร ณ โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ เท่านั้น

– บัตรกำนัลนี้สามารถใช้ได้ถึงวันที่ 31 ตุลาคม 2565

– บัตรกำนัลนี้สามารถซื้อล่วงหน้าแล้วใช้ได้อย่างน้อย 24 ชั่วโมง และสงวนสิทธิ์ในการซื้อและใช่บัตรกำนัลภายในวันเดียวกัน

– กรุณาทำการสำรองล่วงหน้าก่อนใช้บริการอย่างน้อย 24 ชั่วโมงและทางโรงแรมขอสงวนสิทธิ์ในกรณีที่ห้องอาหารไม่เพียงพอสำหรับการให้บริการ

– บัตรกำนัลนี้ ไม่สามาถใช้ร่วมกับส่วนลดและข้อเสนอพิเศษอื่นๆ หรือสำหรับงานกิจกรรมพิเศษ การรับประทานอาหารแบบกลุ่ม สินค้าจากคู่ค้ารายอื่นและสินค้าอื่นๆนอกเหนือจากที่ระบุไว้


#LetsHoparound #HoparoundDeals

2,173 views0 comments